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모집및수강 대안스님의 사찰음식 강좌 수강생 모집

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작성자 전등사 댓글 0건 조회 1,049회 작성일 18-07-19 09:39

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마음의 살까지 빼드립니다.

대안스님의 사찰음식 강좌 수강생 모집

모집 요강
⁃ 모집일시 : 9월 10일까지
⁃ 강의 : 매주 수요일 오후 2시
⁃ 장소 : 전등사 공양간
⁃ 모집인원 : 선착순 30명
⁃ 회비 : 70만원(재료비 포함)
⁃ 과정 : 초급반 3개월 과정 (9월 12일 ~ 11월 11일까지)

교육방법
⁃ 이론과 실기 병행
⁃ 실기는 2~3가지 진행
⁃ 계절 식재료 사용
⁃ 모든 재료 및 자료 준비
⁃ 3개월 과정으로 초급, 중급, 고급과정을 마치면 자격증 시험 응시
⁃ 추후 초급, 중급 동시 모집하여 강의 진행 예정 /
⁃ 자격증 조기 응시자는 초급, 중급, 고급 과정을 동시 수강 가능

사찰음식 강좌 강사 - 대안스님
⁃ 동국대학교 식품영양학 박사
⁃ 사단법인 금당전통음식연구원 이사장
⁃ 대한불교조계종 사찰음식 전문위원
⁃ 현 조계종 교육원 불학연구소장

‣ 저서
⁃ 열두 달 절집 밥상 1 , 2- 웅진출판사
⁃ 식탁위의명상- 열림원
⁃ 마음 설레는 래시피- 김영사

‣ 박사논문
⁃ 한국 중국 일본 선종사찰의 식문화 비교연구- 동국대대학원

※ 문의 : 전등사 종무소 032-937-0125

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